ไวน์ (wine) เครื่องดื่มที่เราคุ้นเคยมากันยาวนานหลากหลายศตวรรษ ตั้งแต่สมัยโบราณ ไวน์ตามความเชื่อทางศาสนาเป็นตัวบ่งบอกถึงสัญลักษณ์ของพระเยซูคริสต์เปรียบเสมือนโลหิตของพระเจ้านั่นเอง ถ้าตามประวัติศาสตร์ ไวน์ (wine) กำเนิดขึ้นมาในช่วงพระเจ้าหลุยส์ ปาสเตอร์ ศตวรรษที่ 19 การดื่มไวน์สมัยก่อนเป็นตัวบอกถึงสถานะทางสังคม แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไป ไวน์ก็เริ่มมีความนิยมมากขึ้นตามลำดับ เริ่มมีการวิจัยมากขึ้นว่าไวน์สามารถรักษาเซลล์ต่างๆ ในร่างกายได้ จนทำให้เกิดคำถามขึ้นมาว่า ไวน์ สรรพคุณช่วยรักษาผมร่วงได้จริงไหม
ไวน์ (wine) มีประโยชน์อย่างไร?
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าไวน์ไม่ว่าจะเป็นไวน์ขาวหรือไวน์แดงล้วนถูกผลิตขึ้นมาจากผลองุ่นทั้งนั้น เกิดจากการหมักองุ่นเป็นเวลานานๆ จนกลายสภาพ จากยีสต์ที่อยู่ในผลองุ่นจะค่อยๆ เปลี่ยนความหวานของตัวเองกลายเป็นแอลกอฮอล์ในที่สุด การจะทำให้ได้ไวน์ที่รสชาติดีจะต้องหมักในถังไม้โอ๊คเท่านั้น

จริงๆ แล้วไวน์ สรรพคุณและประโยชน์มีมากมาย ถ้าเราดื่มในปริมาณที่พอเหมาะและยังช่วยให้ระบบเลือดสูบฉีดดีกว่าคนปกติถึงหลายเท่าตัว การดื่มไวน์วันละหนึ่งแก้วหรือไม่เกิน 100 cc ต่อวันจะช่วยให้ร่างกายไม่เป็นอัลไซเมอร์และลดการเกิดริ้วรอยก่อนวัยช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ต่างๆ ในร่างกายได้ดีในระดับหนึ่งเลยทีเดียว ช่วยป้องกันความเสี่ยงที่จะเกิดโรคหัวใจได้ถึง 40 % และที่สำคัญยังลดโอกาสเกิดโรคพาร์กินสันแถมลดความเครียดได้อีกด้วย
ทำความรู้จัก “เรสเวอราทรอล” สารต้านอนุมูลอิสระในไวน์แดง
เหตุผลที่หลายคนเชื่อว่าไวน์แดงช่วยชะลอผมร่วงได้ มาจากสารประกอบฟีโนลิกที่ชื่อว่า เรสเวอราทรอล (Resveratrol) ซึ่งพบมากในเปลือกขององุ่นแดงที่ใช้ทำไวน์ค่ะ สารชนิดนี้มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกาย ลดการอักเสบ และช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยพื้นฐานที่มีส่วนช่วยให้หลอดเลือดส่วนปลายนำสารอาหารไปเลี้ยงเซลล์รากผมได้ดีขึ้นนั่นเองค่ะ
ไวน์ สรรพคุณช่วยชะลอหลุดร่วงของเส้นผมจริงไหม?
ตอบสั้นๆ ง่ายๆ สามารถช่วยได้ค่ะ แต่ไม่ได้ช่วยโดยตรง เป็นทางอ้อมมากกว่า เพราะการดื่มไวน์ (wine) ช่วยลดความเครียดถือว่าเป็นยากล่อมประสาทชนิดหนึ่งที่ช่วยให้ร่างกายและสมองรู้สึกผ่อนคลายจากการทำงานหนักๆ ได้ดีทีเดียว เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าความเครียดทำให้ผมร่วงผมบาง เมื่อร่างกายหลั่งฮอร์โมนแห่งความเครียดที่ชื่อว่า คอร์ติซอล (Cortisol)

ซึ่งส่งผลโดยตรงให้เส้นผมอ่อนแอจนเกิดภาวะผมร่วงผมบาง แถมเจ้าฮอร์โมนคอร์ติซอลยังช่วยส่งผลให้ผลิตสาร ไซโตไคน์ (Cytokine) เปลี่ยนแปลงไปจากปกติและส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง สำหรับคนที่ผมร่วงจากสาเหตุภูมิคุ้มกันอ่อนแออยู่แล้วก็จะมีอาการที่รุนแรงมากขึ้นได้
ข้อควรระวัง ดื่มไวน์มากเกินไป อาจทำร้ายผมร่วงได้เช่นกัน
หากดื่มไวน์แดงมากเกินพอดี โทษจากแอลกอฮอล์จะส่งผลเสียต่อเส้นผมมากกว่าประโยชน์ดังนี้ค่ะ
- แย่งสารอาหารบำรุงผม แอลกอฮอล์ขัดขวางการดูดซึมซิงค์ (Zinc) ธาตุเหล็ก และวิตามินบี ซึ่งเป็นอาหารหลักของรากผม
- ดึงน้ำออกจากร่างกาย ทำให้หนังศีรษะและเส้นผมแห้งกรอบ รากผมอ่อนแอหลุดร่วงง่าย
- ส่งผลเสียต่อตับ ตับที่ทำงานหนักจากการขับแอลกอฮอล์ จะสังเคราะห์โปรตีนไปสร้างเคราตินให้เส้นผมได้น้อยลง

ตัวเลือกบำรุงผมอื่น สำหรับคนที่ไม่ดื่มไวน์
หากต้องการบำรุงรากผมและชะลอความเสื่อมของเซลล์ โดยไม่ต้องเสี่ยงกับผลข้างเคียงของแอลกอฮอล์ สามารถเลือกรับประทานอาหารเหล่านี้แทนได้ค่ะ
- ผลไม้ตระกูลเบอร์รีและองุ่นแดง ทานผลองุ่นแดงสดพร้อมเปลือก บลูเบอร์รี หรือแครนเบอร์รี ซึ่งให้สารเรสเวอราทรอลสดๆ โดยไม่มีแอลกอฮอล์
- ชาเขียวชงสด มีสาร EGCG ช่วยยับยั้งฮอร์โมน DHT และต้านอนุมูลอิสระ
- วิตามินบำรุงรากผม เสริมสารอาหารที่จำเป็นต่อเส้นผมโดยตรง เช่น ไบโอติน (Biotin) ซิงค์ (Zinc) และวิตามินซี
สรุป การดื่มไวน์เพื่อรักษาผมร่วง ผมบาง
จริงๆ แล้วไวน์มีทั้งโทษและประโยชน์อยู่ในตัว ถ้าเรารู้จักควบคุมตัวเองให้ดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ในปริมาณที่พอเหมาะก็จะได้ประโยชน์มากกว่าโทษ แต่ถ้าใครเจอปัญหาผมร่วงผมบางแล้วอยากหาทางแก้ไขให้ถูกวิธีแนะนำให้เข้ามาพบคุณหมอเฉพาะทางน่าจะเป็นทางออกที่ดีที่สุดกว่าการซื้อยาปลูกผมหรือซื้อไวน์มาทานเองนะคะ
สำหรับใครที่ไม่อยากดื่มแอลกอฮอล์เพื่อคลายเครียด แนะนำให้หากิจกรรมอื่นๆ ทำนะคะ เพราะแอลกอฮอล์ทุกชนิดถ้าดื่มติดต่อกันเป็นเวลานานๆ จะทำให้เกิดโทษมากกว่าประโยชน์
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
รวมทุกคำถามน่ารู้ เกี่ยวกับการดื่มไวน์แดงและสุขภาพเส้นผม
ดื่มไวน์แดงวันละ 1 แก้ว ช่วยให้ผมดกหนาขึ้นจริงไหม?
ตอบ ไม่ได้ช่วยให้ผมดกหนาขึ้นโดยตรงค่ะ การดื่มไวน์แดงปริมาณเล็กน้อย (1 แก้ว) อาจช่วยเรื่องการไหลเวียนโลหิตได้บ้าง แต่ไม่ได้มีผลในการกระตุ้นให้รากผมสร้างเส้นผมใหม่เพิ่มขึ้นแอย่างใดค่ะ
ไวน์ขาว มีสารช่วยชะลอผมร่วง เหมือนไวน์แดงไหม?
ตอบ มีน้อยกว่ามากค่ะ เนื่องจากกระบวนการหมักไวน์ขาวจะนำเปลือกองุ่นออกก่อน ทำให้ปริมาณสารเรสเวอราทรอลและสารฟลาโวนอยด์ซึ่งอยู่ที่เปลือกองุ่นหลุดหายไป ไวน์ขาวจึงไม่มีคุณสมบัติช่วยต้านอนุมูลอิสระให้รากผมเท่าไวน์แดงค่ะ
นำไวน์แดงมาหมักบนหนังศีรษะ ช่วยลดผมร่วงได้ไหม?
ตอบ ไม่แนะนำเด็ดขาดค่ะ เพราะแอลกอฮอล์และกรดในไวน์แดงจะทำให้หนังศีรษะระคายเคือง แห้งลอก และเกิดการอักเสบ ซึ่งจะยิ่งส่งผลให้รากผมอ่อนแอและหลุดร่วงหนักกว่าเดิมค่ะ
ถ้าผมร่วงจากฮอร์โมนพันธุกรรม ดื่มไวน์แดงจะช่วยชะลอได้ไหม?
ตอบ แทบไม่ช่วยเลยค่ะ เพราะผมร่วงจากพันธุกรรมเกิดจากฮอร์โมน DHT เข้าไปทำลายต่อมรากผม ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระในไวน์แดงไม่สามารถยับยั้งการทำงานของฮอร์โมน DHT ได้ จำเป็นต้องใช้ยารักษาเฉพาะทางหรือทำศัลยกรรมปลูกผมถาวรค่ะ